Рецепт крылышек тушеных с картошкой

Сегодня предлагаю вам крылышки тушеные с картошкой. Получается очень домашнее и яркое блюдо, которое подойдет для всей семьи и займет очень мало времени и материальных затрат для своего приготовления. Куриные крылышки можно заменить любыми другими частями курицы, которые вам больше нравятся, от этого ни вкус ни процесс готовки не меняется. Попробуйте этот рецепт и думаю, что вы оцените его простоту и приятный вкус!) Так что приступим к приготовлению.

Ингредиенты:
Куриные крылышки 4 шт.
Лук 1 средняя головка
Морковь 1 средняя
Помидоры 2 средних
Картофель 4 средних шт.
Укроп по вкусу
Соль и перец черный по вкусу
Подсолнечное масло для жарки
2 горошины душистого перца
1 шт. лаврового листа
5 горошин перца

Приготовление крылышек тушеных с картошкой:
1. Куриные крылышки помыть, разрезать на две части (я использовала для рагу только верхние части) и обжарить на подсолнечном масле до золотистой корочки. Лук нарезать мелкими кубиками и добавить к крылышкам. Перемешать и обжарить еще минуты три. Морковь натереть на крупной терке и добавить к луку. Перемешать и обжаривать все вместе на среднем огне минут пять - семь.

2. Картофель помыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками. Добавляем в рагу и перемешиваем. Когда картофель немного подрумянится, добавляем около 50 мл. воды, накрываем крышкой и уменьшаем огонь до минимума, что бы все протушилось в течении минут пятнадцати.

3. Нарезаем помидоры кубиками.

4. Открываем крышку и проверяем картофель. Если он стал мягким, добавляем помидоры. Вода практически вся выпарилась, пока картофель тушился.
перемешиваем и еще минуты две или три жарим все с помидорами.

5. Солим и перчим по вкус. Тушеные крылышки с картошкой приправляем специями, нарезаем укроп, посыпаем сверху, закрываем крышкой и можно выключать огонь через две минуты. Вот и готово. Когда тушеные крылышки настоятся 15-20 минут достаем лавровый лист и горошины перца, они уже придали блюду свой вкус и аромат. И вот уже теперь можно подавать к столу. Приятного аппетита!)

Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня у нас в меню крылышки в духовке с картошкой . Очень простое, не требующее особого внимания блюдо. Когда у меня нет времени на противление отдельно гарнира и мясного блюда, я готовлю все вместе. За сорок минут у меня готово полноценное второе. А если еще и картофель не чистить, а просто тщательно помыть и нарезать, то времени уходит на подготовку минимум.

Вообще с появлением в доме незаменимой духовки Электролюкс, приготовление в ней – сплошное удовольствие. Я редко готовлю на плите. В основном в духовке или в мультиварке. Блюда в них получаются очень вкусными, полезными и к тому же их не нужно постоянно перемешивать, чтобы не пригорели.

Думаю, большинство хозяек пользуются именно этой техникой дома, заботясь о здоровье своей семьи. Кроме того, это еще и очень выгодно с точки зрения экономии времени.

Итак, давайте приготовим вкусное блюдо запеченные крылышки в духовке с картошкой.

Ингредиенты

• – 800 г
• Крылышки – 600 грамм
• Соль
• Горчица
• Соевый соус
• Растительное масло

Как приготовить крылышки в духовке с картошкой рецепт с фото

Для начала помоем крылышки. Затем разрежем их там, где суставы. Выкладываем в миску и натираем слегка солью. Затем натираем горчицей и поливаем соевым соусом. Можно соевым соусом заменить соль. Даем в таком виде постоять крылышкам, пока будем чистить картофель.

Вот такой простой рецепт крылышек в духовке я вам предлагаю. Думаю, это блюдо станет одним из популярных в некоторых семьях. Вообще крылышки – очень выгодная часть птицы. Они, как правило, стоят дешевле всего. Но это не делает их хуже другого мяса. Многие гурманы обожают крылышки в любом виде. Я отношусь к этому числу. Особенно они очень вкусные жареные на костре. Всё! Уже хочу на пикник!

На сегодня все. Крылышки мы съели. Как всегда хочется еще. Желаю вам приятного приготовления и дегустации. Пишите комментарии, подписывайтесь на наши новые рецепты с фото и оставляйте свои пожелания. Буду рада общению.

С Уважением Ольга

Крылышки в духовке фото

Все поклонники куриного мяса знают, что в курице самая безопасная часть — крылышки. В сегодняшнее время они очень «модные», их заказывают в суши барах, ресторанах быстрого питания и даже по интернету. вам ранее уже рассказывала как приготовить хрустящие . Сегодня делится рецептом, как запечь куриные крылышки с картофелем.

Готовится это блюдо также просто, быстро и особо не требуя внимания, при этом получается достаточно сытным и вкусным. Картофель пропитывается маринадом и ароматом крылышек, а сами крылышки выходят очень нежными внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Кроме этого данное блюдо получается еще и полезным, поскольку приготовлено в духовом шкафу. Причем не важно, какая у вас духовка: обычная советская или современный духовой шкаф. Пища все равно в этих устройствах получается одинаково полезной и вкусной.

Для приготовления этого блюда следует правильно выбрать и подготовить крылышки. Покупайте крылья свежие с приятным запахом, нежно-розовым цветом, чистые и ровные, без порезов и дыр. Если вы решите крылышки разрезать на части, то делайте это по сгибу, деля каждое крыло на 2-3 части. Посмотреть все тонкости приготовления замечательного блюда: куриные крылышки с картошкой в духовке в пошаговом рецепте с фото. После чего вы с легкостью и без проблем приготовите это замечательное кушанье.

Для рецепта куриных крылышек с картошкой вам понадобятся продукты:

Куриные крылья – 6 штук (я брала по 2 крылышка на человека)
Картофель – 5 штук (среднего размера)
Чеснок – 1 головка (количество чеснока можно увеличить или уменьшить по вкусу)
Майонез – 3 столовые ложки
Горчица – 1 столовая ложка
Соевый соус – 2 столовые ложки
Приправа карри – 1 чайная ложка
Соль – по вкусу
Черный молотый перец – по вкусу

Процесс приготовления рецепта куриных крылышек в духовке с картошкой:

1. Первым делом замаринуем крылышки, а для этого приготовим маринад, который придаст блюду неповторимый вкус и аромат. Итак, в глубокую емкость, в которой будем мариновать крылья, нальем соевый соус, положим майонез, горчицу, карри, соль и черный молотый перец.

2. Соус хорошо перемешаем.

3. Крылышки промоем под проточной воде, обсушим бумажным полотенцем, положим в миску с маринадом и хорошо перемешаем, чтобы они полностью им покрылись. Закроем крылья пищевой пленкой и оставим их мариноваться на 1 час.

4. Картофель очистим от кожуры, помоем, разделим на 4 части и выложим в форму для запекания. Форма может быть любая: керамическая, стеклянная, глиняная или обычный противень.

5. Чеснок очистим от шелухи, помоем и выложим сверху картофеля. Продукты слегка приправим солью. Не переборщите, поскольку в маринаде, в котором замаринованы крылья, уже присутствует соль.

6. Выложим крылышки сверху картофеля. В емкость, в которой мариновались крылья, нальем буквально 3-5 столовых ложек питьевой воды. Хорошо перемешаем, чтобы собрать со стеночек весь маринад и выльем это все сверху крылышек. Эта вода будет выпариваться и обдавать паром крылышки и картофель, что сделает блюдо еще мягче и нежнее. Но слишком много воды не наливайте, иначе картофель у вас получится не запеченный, а варенный.

7. Форму с крылышками закроем крышкой или фольгой для выпечки.

8. Духовой шкаф нагреем до 200 градусов и отправим выпекаться крылья с картофелем на 40-45 минут.

Подавать на стол куриные крылышки, запеченные с картошкой можно в посуде, в которой они готовилось. Каждый едок себе в тарелку может положить крылья с картошкой, и полить сверху соусом, в которой они запекались.

Приятного аппетита!

Если у вас имеется на кухне мультиварка, то в ней тоже можно вкусно приготовить курицу с картофелем.

Приготовление крылышек с картошкой в духовке не потребует от вас много усилий и больших затрат времени. Меньше чем за час вы получите полноценное питательное, полезное и вкусное второе блюдо. Вместо того чтобы готовить отдельно гарнир и мясо, вы можете сделать это одновременно. Запеченную картошку можно делать даже в мундирах, предварительно тщательно промыв. А мясо можно замариновать в различных соусах или положить необработанным, запеченная корочка получится в любом случае. В качестве дополнения к мясу можно использовать любые овощи, которые у вас имеются: помидоры, кабачки, перец, грибы.

Еще одним преимуществом данного варианта является то, что куриные крылья с картошкой в духовке не нужно постоянно помешивать или переворачивать. В духовка продукты равномерно приготовятся за короткий срок.
В данной статье мы представляем вам несколько рецептов картошки с крылышками в духовке с фото и подробными инструкциями. Можете попробовать каждый и выбрать тот, который больше всего пришелся по душе.

Куриные крылышки с картошкой: самый простой рецепт

В дополнение к этому рецепту хорошо подойдут свежие овощи (особенно помидоры, огурцы, перец, капуста), нарезанные ломтиками или приготовленные в салате. Чтобы разнообразить блюдо, сверху картошки можно сделать слой свежих кабачков, порезанных кружочками.

Для этого блюда необходимо подготовить минимум продуктов:

• куриные крылышки – 1 кг;
• растительное масло;
• чеснок – 3 зубчика;
• соль – 1 ч. л.;
• яблочный уксус – 600 мл;
• картошка – 800 г;
• черный молотый перец – 0,5 ч. л.

Готовим крылышки так:

1. Курицу промываем и складываем в кастрюльку.
2. Посыпаем перцем, солью, другими приправами по вкусу.
3. Добавляем уксус с небольшим количеством растительного масла.
4. Чеснок измельчаем и отправляем туда же. Все перемешиваем и оставляем мариноваться на пару часов. Хотя если нет времени, то это не обязательно.
5. Противень смазываем растительным маслом.
6. На него выкладываем очищенный и нарезанный кружками картофель. Немного солим.
7. Сверху равномерно раскладываем замаринованное мясо.
8. Запекаем в духовке при 180-200 градусах в течение часа.

Острые куриные крылышки в духовке с картофелем

В этом рецепте крылышки с картошкой в духовке получаются невероятно ароматными и пряными. Приправы добавят пикантный вкус, а мясо получается мягким и сочным.

Вам понадобятся такие ингредиенты:

• куриные крылышки – 11 шт.;
• картофель – 8 шт.;
• майонез – 250 г;
• репчатый лук – 1 шт.;
• сливочный маргарин (масло) – 50 г;
• аджика – 1 ч. л.;
• чеснок – 4 зубчика;
• томатная паста (кетчуп) – 1 ч. л.;
• соль, перец, приправы – по вкусу.

Готовятся крылышки по этому рецепту следующим образом:

1. Очищаем и моем картофель.
2. Нарезаем его кружочками и солим. Перемешиваем руками, чтобы он весь хорошо просолился.
3. Дно противня посыпаем небольшим количеством приправ.
4. Выкладываем картошку на противень.
5. Очищаем, промываем и нарезаем лук кольцами. Кладем его на картошку.
6. Маргарин или сливочное масло нарезаем пластинками и кладем поверх лука равномерно.
7. Подготавливаем соус для мяса. Для этого смешиваем майонез, томатную пасту, измельченный чеснок, аджику и черный молотый перец.
8. Крылышки промываем под проточной водой. Каждое из них обмакиваем в соусе и выкладываем на противень.
9. Когда вся поверхность будет заполнена, остатками соуса поливаем блюдо.
10. Духовку предварительно прогреваем до 180 градусов.
11. Запекаем около часа, до полной готовности картошки и появления корочки на мясе.

Куриные крылышки с картошкой в духовке под сыром

В этом рецепте используется маринад из горчицы, что делает мясо нежнее и вкуснее. А сыр мягко подчеркивает эту особенность. Помидоры придают блюду сочность и свежесть. Так что такое сочетание продуктов можно считать идеальным.

Для этого блюда вам понадобится:

• куриные крылышки – 1,5 кг;
• картофель – 1,5 кг;
• растительное масло – 50 г;
• лук – 1 шт.;
• помидор – 3 шт.;
• твердый сыр – 100 г;
• горчица – 2 ч. л.;
• соль – 2 ч. л.;
• специи по вкусу: кориандр, черный молотый перец, паприка, карри.

Пошаговая инструкция приготовления:

1. В большую емкость выливаем масло, добавляем горчицу, приправы и солим. Все перемешиваем – это наш маринад.
2. Крылышки промываем и кладем в блюдо. Руками тщательно смазываем все мясо маринадом и оставляем мариноваться на 2-3 часа.
3. Картошку чистим и нарезаем кружочками. Лук режем кольцами.
4. В отдельной посуде смешиваем картошку и лук с приправами, солью и небольшим количеством растительного масла.
5. Выкладываем их на противень. Вторым слоем будут замаринованная курица.
6. Помидоры нарезаем кружочками и кладем на курочку. Сверху натираем сыр.
7. Выпекаем блюдо в духовке при 200 градусах в течение 50 минут.

Приятного вам аппетита!

Пошаговые рецепты сочных куриных крылышек с картошкой в духовке

2018-02-25 Лиана Райманова

Оценка
рецепта

12748

Время
(мин)

Порций
(чел)

В 100 граммах готового блюда

9 гр.

14 гр.

Углеводов

6 гр.

193 ккал.

Вариант 1. Классический рецепт куриных крылышек с картошкой в духовке

Довольно простое и быстрое в приготовление блюдо для сытного ужина. Нежные ароматные куриные крылышки и рассыпчатый картофель отлично дополняют друг друга. Получается очень питательно и вкусно, особенно, если подать с каким-нибудь свежим овощным салатиком.

Ингредиенты :

• 8 куриных крылышек;
• 7 средних клубня картошки;
• 140 г майонеза;
• 50 г специи для курицы;
• по 45 г соли, перца черного;
• любая зелень - пол букетика;
• масло рафинированное - 65 мл.

Пошаговый рецепт куриных крылышек с картошкой в духовке

Крылья хорошо промываются, раскладываются на бумажном полотенце для просыхания.

Картофель очищается, моется, нарезается небольшими дольками. Если не сильно большие клубни, то на четыре части.

Жарочная емкость смазывается постным маслом, слоем выкладывается картофель.

Поверхность картофеля смазывается майонезом и посыпается специей, перцем и солью.

На картошку выкладываются куриные крылья, все перемешивается прямо в емкости и помещается в раскаленный духовой шкаф на 60 минут.

Вынимается блюдо из духовки, раскладывается по порционным тарелкам, в каждую кладутся по 2-3 крылышка, рядом овощной салат или просто овощи, нарезанные дольками, украшается зеленью.

Во время готовки будьте аккуратны, посыпая блюдо солью, так как в майонезе уже содержится небольшое ее количество.

Вариант 2. Быстрый рецепт куриных крылышек с картошкой в духовке

Превосходными получаются запеченные куриные крылышки с картошкой на скорую руку. Минимум продуктов, а в результате отменное блюдо - ароматное, сытное и очень аппетитное. Отлично подходит для быстрого обеда всей семьи.

Ингредиенты :

• 10 куриных крыльев;
• 5 долек чеснока;
• 7 небольших картошек;
• масло постное - 55 мл;
• соль - 25 г;
• любая приправа, перец черный - по 65 г;
• майонез - 100 г;
• укроп, петрушка - по 2 веточки.

Как приготовить куриные крылышки с картошкой в духовке

Дольки чеснока очищаются, измельчаются в чесночнице.

Крылышки ополаскиваются, слегка обсушиваются, посыпаются перцем, солью, приправой, натираются чесноком и отставляются в стороне на несколько минут, чтобы пропитались.

Освобожденный от кожуры картофель нарезается средним кубиком и выкладывается в глубокий противень, заранее смазанный маслом.

Смазывается сверху майонезом.

На картошку раскладываются крылья, ставится противень в раскаленную духовку на 50 минут.

Шаг 6:
При подаче выкладываются крылья на тарелочки по 3 штучки на порцию, рядом картошка, с другой стороны овощной салат, посыпается зеленью.

Чтобы блюдо вышло более сочным и аппетитным, крылья лучше использовать в охлажденном виде. А для большего аромата рекомендуется посыпать их смесью прованских трав.

Вариант 3. Куриные крылышки с картошкой в духовке в остром соусе

Под нежным, чуть островатым соусом крылья хорошо пропекаются, при этом получаются очень мягкими и сочными, а картошка - рассыпчатой и вкусной. Особенно понравится поклонникам резких блюд.

Ингредиенты :

• 855 г куриных крыльев;
• 785 г картошки;
• 1 луковичка;
• 85 г сливочного маргарина;
• смесь прованских трав.

Для соуса:

• 6 долек чеснока;
• 330 г майонеза;
• 40 г аджики острой;
• 30 г томатной пасты;
• перец черный, соль - по 45 г;
• специя - 55 г;
• 7 веточек петрушки.

Пошаговый рецепт

Жарочный лист посыпается прованскими травами.

Картошка освобождается от кожуры, моется, нарезается небольшими дольками, посыпается солью и выкладывается на лист.

Луковичка освобождается от шелухи, шинкуется полосками, раскладывается на картошку.

Готовится соус: в глубокую чашечку выкладывается майонез, томатная паста, аджика, выдавливаются через чесночницу очищенные дольки чеснока, посыпается перцем, солью, все тщательно перемешивается.

Сливочный маргарин нарезается тонкими пластинами и кладется сверху на лук с картошкой.

Помытые и обсушенные крылья хорошенько обмазываются соусом и выкладываются на лук.

Оставшийся соус выкладывается на блюдо.

Помещается лист в горячий духовой шкаф на 60 минут.

Подается в горячем виде на порционных тарелках вместе со свежими овощами и петрушкой.

В данном рецепте аджику можно заменить острым стручковым перцем, только его предварительно следует освободить от плодоножки и измельчить.

Вариант 4. Маринованные куриные крылышки с картошкой в духовке

Еще один не менее быстрый вариант куриных крылышек с картофелем. Благодаря маринованию в простом и доступном маринаде на их запекание уходит гораздо меньше времени. В готовом виде очень сочные, ароматные, с легкой хрустящей корочкой.

Ингредиенты :

• 9 куриных крылышек;
• перец черный, соль - по 40 г;
• 7 долек чеснока;
• 125 мл яблочного уксуса;
• масло рафинированное - 90 мл;
• 12 картошек;
• петрушка, укроп - по 6 веточек.

Как приготовить

Крылья курицы хорошо размораживаются, промываются, слегка обсушиваются, складываются в глубокую посуду.

В отдельную чашечку выдавливаются через пресс очищенные дольки чеснока, всыпается соль, черный перец, по желанию любая приправа или пряности, вливается яблочный уксус и рафинированное масло, все тщательно перемешивается и вводится в крылья.

Мясо хорошо перемешивается, накрывается чашка с крыльями полотенцем и отставляется в стороне на несколько часиков.

Освобожденная от кожуры картошка нарезается кружочками.

Промаринованные крылья выкладываются в глубокий жарочный лист, заранее промазанный маслом, сверху на них кружочки картошки.

Помещается все содержимое противня в раскаленную духовку на 1 час.

Готовое блюдо вынимается, подается горячим, украшается зеленью, рядом по желанию кладется 1 чайная ложечка острой горчицы или томатный соус.

По желанию маринад можете сделать и из других понравившихся вам ингредиентов, например, вместо яблочного уксуса допустимо использовать обычный, ввести соевый соус, а чеснок заменить красным жгучим перцем. Тоже получится вкусно и аппетитно. Если хотите блюдо приготовить чуть быстрее, крылья можете не мариновать, а сразу запечь.

Вариант 5. Куриные крылышки с картошкой в духовке с сыром

В следующем варианте блюда куриные крылья тоже маринуются, только уже в горчичном маринаде, который делает их нежными, мягкими. А красивая тоненькая сырная корочка - с более выраженным и пикантным вкусом. Присутствующие в составе помидоры придают блюду сочность и летнюю свежесть.

Ингредиенты :

• 15 куриных крыльев;
• 10 картошек;
• масло постное - 65 мл;
• 1 луковичка;
• 4 помидора;
• 155 г российского сыра;
• 60 г острой горчицы;
• соль, перец черный - 40 г;
• приправа паприка молотая, кориандр, карри - по 35 г;
• 4 веточки любой зелени.

Пошаговый рецепт

Для маринада: в небольшую чашечку выкладывается горчица, всыпается соль, все приправы и пряности, тщательно перемешивается.

Помытые крылья закладываются в глубокую посуду, заливаются маринадом и маринуются несколько часиков.

Очищается картошка, нарезается тонкими кружочками, луковичка шинкуется соломкой.

Картошка перекладывается в другую глубокую посуду вместе с луком, посыпается солью, перцем, приправами и пряностями, вливается немного рафинированного масла, все тщательно перемешивается и тоже отставляется в сторонке на несколько минуток.

В глубокий жарочный лист выкладывается картошка с луком.

Сверху крылышки.

Помидорки ополаскиваются, вырезается плодоножка, нарезаются кружочками и раскладываются сверху на крылышки.

Все посыпается измельченным сыром и помещается в горячую духовку на 55 минут.

При подаче украшается веточками зелени.

По аналогичному рецепту можно запечь крылышки с картошкой в духовке с добавлением других овощей, например, кабачков, капусты, баклажанов и прочих, только следует выложить все слоями и посыпать сверху сыром. Получится более питательно и по-особенному вкусно. А российский сыр допустимо заменить плавленым или колбасным.